Era da diverso tempo che io e mia moglie avevamo in testa di vedere una parte della Francia poco conosciuta e senza grandi centri urbani, per dirla in parole povere quella parte della Francia abitata dai francesi ruspanti, contadini e allevatori che producono i formaggi e le carni che la rendono famosa in tutto il mondo. Quest'anno, decidiamo che era il momento di partire e scegliamo le zone del Cantal e Perigord.
A modo nostro significa SENZA prenotare, in modo da poterci gestire le tappe come ci piace di piu'.
Naturalmente proviamo in tutti i modi ad evitare di partire in Agosto, dopo varie peripezie per incastrare le ferie e impegni vari riusciamo a partire proprio il 9 Agosto
