Grazie a tutti per le indicazioni.
In effetti della CB500 preferirei il modello X che è più protettivo e forse anche più facilmente dotabile di bauletto che voglio mettere in ogni caso.
Il mio problema verso la honda, a parte il maggior costo di assicurazione, è che dalle mie parti i concessionari/officine ufficiali non sono proprio il massimo della disponibilità ed accoglienza

E siccome non ho intenzione di guastarmi la salute per andare a fare tagliandi o per eventuali guasti (che non mancano mai) credo che honda rimarrà l'ultima scelta.
Con Kawasaki mi sono trovato bene (avevo una Z750S); anche l'assistenza Yamaha pare buona (non ho esperienza diretta).
Suzuki buona all'inizio, ora in peggioramento.
Molto bene quella Piaggio in quasi 18 anni di scooter.