Grazie delle risposte ma sono riuscito a risolvere
ho smontato dinuovo solo le molle e ho fatto la prova ad avvitare solo le viti sulle torrette per vedere se andavano tutte in battuta e mi sono accorto che 2 di queste non arrivavano in battuta di circa 2 mm allora per sicurezza ho cambiato le 2 viti (che comunque le avevo gia messe nuove quando cambiato le molle) e ripuliti i filetti , adesso le 6 viti vanno in battute tutte e belle liscie!
rimonto le molle in maniera incrociata stringo a 7 nm in maniera incrociata e controllo.....IL PIATELLO SI APRE IN MANIERA UNIFORME E GIRA PERFETTO
...alla fine una banalita che mi ha creato un po di grattacapi 
