Immagino siano di quelle ad incastro chiamate fascette oetiker, aiutati con un cacciavite piatto inserendola nella parte alta "orecchio"- quella a forma di omega- e una tenaglia.
Se invece sono a due orecchie bisogna tagliarle.

e per rimettere quelle nuove come si fa?
ma si possono riutilizzare?

Nelle fasi di smontaggio potresti rovinare le tenute quindi non conviene riutilizzarle e comunque questo genere di fascette si ricomprano nuove e si rimontano con una tenaglia apposita.
Il consiglio che ti do è di sostituirle con delle buone fascette a vite.

si ho guardato un po in giro,ho visto la tenaglia apposita per stringerle,è una tenaglia normalissima con due incavi rotondi al centro,me la potre fare tranquillamente...
in teoria le suddette fascette non hanno punti di non pressione a differenza delle fascette a vite,anche se molti usano le fascette a vite senza problemi.

Di fascette a vite ce ne sono di tutti i tipi, anche del tipo stringitubo.
Sulla mia corsaro sono stati sostituite tutte le fascette oetiker sui manicotti del radiatore con normali fascette a vite,si erano verificati casi di distacco o allentamenti, la tenuta delle prime veniva meno a causa delle forti vibrazioni del corsacorta