Però prima di procedere vorrei appunto sapere come si calcolano questi "20 giorni" e le tempistiche del processo di fronte al Giudice di Pace.

Che voi sappiate questi "20 giorni" sono da intendersi solo quelli lavorativi o tutti quanti?
In questo articolo c'è scritto che quando si considerano i termini processuali civili si contano tutti i giorni.

La rottura di scatole per vincere una causa di 200 euro non vale proprio la pena.

Mah, dipende. Io lustri fa ho fatto ricorso contro un velox ed il giudice, dandomi ragione, mi ha fatto risparmiare 150 eurozzi e qualche punto dalla patente.
C'è da dire che la gioia del giudice nel darmi ragione e con sorrisetto beffardo dire al viggile "e adesso consa dice che la multa la annulliamo??!!", è stata per me fonte di molta soddisfazione.

ho pagato e amen.

In teoria i giorni indicati sono di calendario e non lavorativi.
Però per averne conferma certa, dovresti informarti da chi di dovere.

Più che altro vorrei capire, e chiedo a voi perché dubito che dalla segreteria del GdP mi sappiano dare queste info, di media quanto durano queste cause di fronte al GdP.
Perché teoricamente io dovrei riavere la patente verso fine Agosto e capite bene che tra un documento e l'altro invierò magari il ricorso per metà Luglio.
Ha senso oppure rischio di vedermi la patente restituita pochi giorni prima della data alla quale me l'avrebbero autonomamente restituida a fine sospensione?

viggili o polizzia ?

Ma sulla multa cosa c'e' scritto ? cosa hanno contestato ? quanti punti ? Cosa hai dichiarato ? viggili o polizzia ?