Della serie "c'è sempre una prima volta " adesso tocca a me....
Un giorno, un mio carissimo amico motociclista durante uno dei nostri numerosi tour, decise di portarmi a pranzo in un ristorante di Podenzana dove ,tra le altre specialità ,spicca senza dubbio IL PANIGACCIO !!
"Che cos'è" ,gli chiesi...mi guardò e disse sorridendo " fidati di me" ....Da quel momento ( non ricordo con precisione tanto ne è passato di tempo) sono rimasto piacevolmente schiavo di questa prelibatezza che ,trova nella sua semplicità ,la qualità di un tempo ormai perduto.
Bè...bando alle ciance e sotto con le ganasce....
Insieme ad alcuni amici abbiamo pensato di organizzare per il 27 marzo <IL PANIGACCIO DAY>
presso il rinnomato e accoglientissimo ,ristorante da GAMBIN in quel di Podenzana unendo OVVIAMENTE, un bel tragitto per arrivare a destinazione con partenza da Lucca alle ore 10.00 che è anche il il puntello ufficiale per coloro che giungono da sud e per tutti quelli che hanno piacere di fare strada insieme a noi. Altro puntello a Castelnuovo Garfagnana , per i versigliesi che preferiscono salire dal passo del Cipollaio ,attraversando i monti Garfagnini per poi giungere in Lunigiana attraverso il Passo dei Carpinelli.
Ricapitolando :
1° puntello ore 9.45 al bar Nelli (lucca)
2° puntello ore 9,15/30 bar Balena, passeggiata Viareggio
3° puntello ore 10.45 in piazza a Casteluovo Garfagnana
eventuali puntelli saranno valutati fino alla sera di giovedi 25 /03
le iscrizioni si chiuderanno senza eccezioni ,il venerdi per motivi organizativi
Prezzi da euro 20.00 a 21.00 al massimo per persona
Il menù comprende:
panigaccio condito ( morbido) con : funghi,ragù,pesto. a volontà
Panigaccio secco con affettati misti ,stracchino e nutella a volontà
Acqua e vino
Per chi volesse mangiare atre cose che non siano panigacci, dovrà pagare individualmente quindi i prezzi alla carta . ( comunque molto onesti)
Mi raccomando.... rispettiamo gli orari dei puntelli che è sinonimo di rispetto reciproco
Per ragioni organizzative da parte del ristoratore ,chi decidesse di non venire è pregato di cancellarsi dalla lista al più presto ,grazie
c'è gente che si move da lontano ed ha già la bava alla bocca 
