Forse paghi lo scotto di un chilometraggio non bassissimo, non che a 41000 km una moto sia da buttare, ma vallo a far capire ai più..
I concessionari poi tendono sempre a tirare acqua al proprio mulino, la moto che vuoi dare dentro tu è sempre una ciofeca senza mercato, e quella che hanno loro è il migliore affare possibile, è sempre stato così e lo è ancora di più in questo periodo di recessione, dove cercano di massimizzare il guadano fino all'ultimo euro.
L'unica cosa che ti rimane da fare è cercare di venderla come privato, magari perdendoci qualcosa rispetto a quanto avevi pensato di ricavare, oppure girare tutti i concessionari possibili, contanti alla mano, finchè non trovi quello che ha impellenza di vendere e ti fa una buona offerta.

non è cosa di esser malfidati o meno...
Quasi sicuramente anche tu per un motivo o per un altro avrai avuto stagioni più ricche dal punto di vista km...e poi tieni conteche non tutti i motociclisti sono uguali..ci sono quelli da 15000 km a stagione e quelli da 2000-3000...un anno fa circa parlavo con un conoscente con la kawasaki er6n,in un anno aveva fatto 2500 km e il suo giro domenicale più lungo era uguale a quello che facevo io nelle sere d'estate per scaricarmi dopo il lavoro (2 ore e mezza e circa 100 km )...
per quanto riguarda l'eurotax non è obbligatorio seguire quelle indicazioni,forse ti converrebbe guardare sui vari subito.it o moto.it ecc ecc a quanto vengono proposte moto come la tua

se non riesce a venderla al valore che gli da eurotax dubito che mettendola ad un prezzo simile a quelli che trova su moto.it e subito.it ci riesca

l'ho supposto io non essendo a conoscenza degli annunci sul sito,però intendevo che se tutte le moto sui detti siti hanno tot valore forse quello poteva essere quello più "corretto" (non dal punto del valore commerciale ma da quello della vendibilità)

edit:comunque ho provato a darci una guardata ora...i due s2r 800 meno cari che ci sono uno ha tra i 15 e 20 km l'altro 28 e vengono venduti a 3200 e 3700... son comunque molti km in meno dei suoi...
poi magari avevo detto una vaccata io

3000€ se la moto è in perfette condizioni(non da fare tagliandoni e cambio gomme) penso sia un prezzo giusto, molto spesso quelle che trovi a 3200€ devi spenderci altri 500€ minimo, tra gomme e tagliando

scusa ma non ti seguo..se 3000 è un prezzo giusto,perchè ai 3200 dovrei poi aggiungerne altri 500 ?!? non dovrebbe essere al contrario??