Il pane fritto è qualcosa di spettacolare.... Non lo mangio tipo da 10 anni...

Io non lo cnoscevo ma mia moglie me la fatto provare e ogni tanto gli chiedo di prepararlo

e perchè quella faccina? non lo fa bene?

ma in teoria il pane fritto non dovrebbe essere tutta un'altra cosa?


in pratica anzichè friggere il pane del giorno prima andrebbe fatto un impasto fresco apposta e da lì friggerlo in una padella piena d'olio anzichè cuocerlo in forno


e lì vi assicuro che non ci sono santi che tengano. davvero strepitoso

ma in teoria il pane fritto non dovrebbe essere tutta un'altra cosa?


in pratica anzichè friggere il pane del giorno prima andrebbe fatto un impasto fresco apposta e da lì friggerlo in una padella piena d'olio anzichè cuocerlo in forno


e lì vi assicuro che non ci sono santi che tengano. davvero strepitoso

Evidentemente quello è un altro pane fritto! In sicilia si usa riciclare il pane raffermo anche in questo modo. Quello che dici tu è buonissimo e ci puoi fare anche calzoni e pizzette fritte

una variante:
prendete due fette di pane, farcitele con prosciutto cotto e sottiletta(senza esagerare).Fermate il panino con dello spago(quello per legare l'arrosto và benissimo) e procedete come descritto da Burga.

veramenrte come descritto e parte della ricetta "mozzarella in carrozza"!
provate a mettere una fetta di mozzarella (se di bufala mettete sempre quella del giorno prima lasciata asciugare un po' in frigo senz'acqua,altrimenti cola troppo) tra due fettine di pane preparato così! e poi...